Avokádovo-cícerový šalát
Vegánske / 65 minút
Aj vy máte radi tuniakový šalát? Vyskúšajte vegánsku náhradu s avokádom a cícerom a garantujeme vám, že si ju zamilujete. Cícer ako príloha je už minulosťou. Avokádo, cícer, cibuľka, citrónová šťava…mňam! Skvelé ako dip alebo ako nátierku do sendvičov.
Ingrediencie
• 100 g uvareného cíceru (použite sušený cícer, ktorý si cez noc namočíte a uvaríte)
• 1 menšia cibuľka
• 1 paradajka
• 1 reďkovka
• citrónová šťava z 1/2 citróna
• 1 malé avokádo
• soľ a čierne korenie
• Chlieb alebo pečivo
Postup
1. Uvarený cícer popučte v miske, pridajte avokádo a spolu opäť popučte.
2. Pridajte na jemno nakrájanú cibuľku, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
3. Nátierku pridajte na pečivo, na vrch uložte plátok paradajky, reďkovky.
4. Navrch pridajte druhý kus pečiva a podávajte.
Tip na každý deň
Do nátierky môžete pridať aj čerstvé bylinky - bazalku alebo petržlenovú vňať.
Citrónová šťava v recepte je dôležitá. Vďaka nej avokádo nezhnedne.